Салат из огурцов на зиму
Чтобы огурцы остались хрустящими, можно предварительно замочить их в холодной воде на 2—3 часа. Банки и крышки для заготовок нужно простерилизовать. Закатанные салаты следует перевернуть, укутать чем-нибудь тёплым, остудить и перенести на хранение в тёмное прохладное место. Удалите у огурцов кончики, остальную часть нарежьте кружочками. Порубите лук и чеснок средними кусочками.
Сладкие, соленые, кислые, острые, в составе ассорти и салатов, со стерилизацией или без нее — так можно сказать о многих овощах. И в первую очередь, конечно же, об огурцах. Мы отыскали самые популярные рецепты огуречных заготовок и собрали их в одной статье. Существует несколько общих рекомендаций по приготовлению и хранению огуречных заготовок. Все овощи для консервации должны быть не переросшими, свежими и упругими, однородного цвета и без повреждений. Специи и уксус должны быть не просроченными, а зелень и листья пряностей перед добавлением в заготовку важно хорошо промыть.
Салат из огурцов на зиму без стерилизации - это самый легкий и вкусный рецепт закуски впрок, вкус у такого салата получается хороший и всегда его едят с удовольствием. Как вы уже заметили, в салат кроме огурцов добавляется морковь и набор специй, который мы привыкли встречать в салате по-корейски. Поэтому и название салата "Салат из огурцов на зиму по-корейски". Салаты на зиму - это просто находка, так как именно в такие рецепты можно расходовать крупные переросшие огурцы и при этом ничего не испортить. Удачных вам заготовок.
